子育てをしながら、大好きな手作りを楽しんでいます


by raramama39
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アップルクランブル。

日曜日だけど、パパは相変わらず、お仕事です。
暇をもてあましてたキララ。
また、「何か作りたいなぁ」ってレシピブックを見てました。
そして、「コレ作りたい!」って言ったのが、マフィン。
キララだけなら、一緒に作ってもいいんだけど、ホノカが邪魔するからなぁ~。
なので、とっても簡単なアップルクランブルにしてもらいました。

でも、リンゴをカットした時点で、「味見~」って言いながら、そのままリンゴを食べ始めた子供達。
それを横目で見ながら、結局、ほとんど私が作りました ^^;

10時のおやつに食べました。
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子供達は牛乳と、私はコーヒーと一緒に・・・
焼き立ては、グツグツいってて、アイスクリームとかのっけたら、とっても美味しそう~♪
でも、子供達に、そんな贅沢はさせられません・・・
もちろん、そのままでも美味しかったです☆

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by raramama39 | 2009-12-06 10:49 | お手伝い料理
最近、近くのスーパーで、しょっちゅう豚肉が特売になってます。
モモ肉も、バラ肉も、ロースも。
日によって、しゃぶしゃぶ用だったり、かたまり肉だったり、しょうが焼きようだったり、カツ用だったり・・・
なので、我家のメニューも、豚肉が登場する回数が増えました。
お買い物に行く前に、今日はお魚にしようって思ってても、お肉が安いとついつい買ってしまいます。

昨日は、しょうが焼き用を使って、ポークチャップにしました。
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100g124円。1kg買っても、1000円ちょっとなので、嬉しいです。
キララも、よく食べるから、お肉は1kg買わないと、足りません・・・
もっと大きくなったら、いったい何㎏買わなくちゃいけないんだろう???大変です!

キャベツも安くて、1玉、69円だったかな?
千切りキャベツは、キャベツだけだと、ちょっと苦手だから、他のお野菜も混ぜると食べやくなります。
昨日は、三つ葉を混ぜました。
他には、セロリやキュウリの千切りを混ぜる事が多いかな~。

 簡単ポークチャップの作り方。

 材料
豚肉(生姜焼き用)   500g
玉ねぎ          1個
みりん           1/4カップ
ケチャップ        1/4カップ

 作り方
①玉ねぎをすりおろして、豚肉にまぶして、15分ほど漬けておく。
②フライパンを熱して、玉ねぎをつけたまま、豚肉を焼く。
  強火で、焦げ目をつけてね。
③みりんとケチャップを混ぜ合わせて、②にからめたら出来上がり♪

子供好みの味付けになってます。
みりんの半分を赤ワインにしたら、ちょっと大人な感じに!


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by raramama39 | 2009-12-03 17:20 | 料理
今日は、お仕事、お休みでした。
なので、実母と一緒に、トイザらスへ、お買い物♪
サンタさんにお願いしたプレゼントと、母からのクリスマスプレゼントを買いに行きました。
売り切れになったら困るから、早めに準備です。
子供達には「もう、サンタさんに電話しちゃったから、変更できないよ」って念を押しておきました。
子供って、すぐに気が変わるから、ちょっと心配なのですが・・・
買ったプレゼントは、実家に預かってもらいました。
クリスマスが楽しみ^^

実家の近くの田んぼに白鳥が遊びに来ていました。
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山の紅葉と白鳥。この時期にしかみられない、貴重な光景です。
カメラの知識があれば、もっと素敵な写真が取れるんだろうけど・・・
この、田んぼ、白鳥を呼ぶ為だけに、水をはってるんだって。
今日は、天気も良くて、白鳥達も楽しそう(?)に、鳴き声を出しながら、遊んでましたよ^^


先週の長いお休みの間に、久し振りに、ベルギーワッフルを焼きました。
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いっぱい食べたかったから、お粉400グラムで18個。
パパ用にあられ糖をたっぷり表面につけたのと、自分用に、あられ糖を少し中に包んだもの。
後、子供達用のプレーンなもの。

材料・覚書。
強力粉   200g
薄力粉   200g
砂糖     70g
塩      ひとつまみ
バター   120g
卵      2個
牛乳    卵と合わせて220g

ホームベーカリーで一次発酵までして、丸めて、ワッフルメーカーで焼いたら出来上がり^^

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by raramama39 | 2009-12-01 15:56 | 料理