「ほっ」と。キャンペーン

子育てをしながら、大好きな手作りを楽しんでいます


by raramama39
カレンダー
S M T W T F S
1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30

<   2008年 11月 ( 8 )   > この月の画像一覧

お家で3連休。

3連休でしたね。
我家は、家族みんなで体調をくずして、お家で過ごした週末です。
もともと、パパの休みが1日しかなくて、何の予定もなかったんだけど・・・

私は、金曜の夜から吐き気がひどかったんだけど、日曜の夜には復活!
2日間、家事をしなかったから、冷蔵庫の中には、早く使いたい食材がたくさん。
生クリームの消費期限があと2日。
生クリームって、お菓子にもお料理にも使えて便利だから、必ずスットクしておくけど、美味しい生クリームは消費期限が短いから、慌てて使う事も多いです。
みんな食欲もなく、夕飯もあっさりだったので、ベイクドチーズケーキに変身させました。
b0115104_13305485.jpg

このチーズケーキは、よく作ります。
簡単だし、何よりパパが大好きなので^^
実家の母もよく作ってるから、その影響もあるかなぁ
ビスケットの土台をつけると、高カロリーになるので、お家用の時はいつも無しです。
おもてなしの時はつけるけどね。
だって、ビスケットの土台があると、美味しいさが違うんですもの・・・
[PR]
by raramama39 | 2008-11-25 13:37 | 料理

ころころ・さくさく

昨日から、急に冷え込み、雪が降りました。
昨日は雷もすごくて、明け方、停電になりました。
去年も一昨年も暖冬だったけど、今年はどうなんだろう?

先日、作った「たまごボーロ」。
b0115104_13513776.jpg

前日に、キララと「明日、作ろうね」って約束してたので、幼稚園から帰って来てから一緒に作りました。
片栗粉・卵黄・砂糖・ベーキングパウダーを混ぜて、丸めて、焼くだけ。
私が中学生の頃から愛用してるレシピです。

小学生の頃から料理が好きで、自分でレシピノートを書いてました。
一番最初に書いたのは、お味噌汁。
このノートはもう、残ってないけど、中学生の時に書いた、お菓子レシピノートは、今でも持ってます。
素朴で簡単なお菓子達。
家で作って、よく学校に持って行って、みんなで食べた、楽しい思い出の味。
この、たまごボーロもその中の一つです。
市販のよりも、ちょっと固いけど、キララもホノカも気に入ってくれて、最後は取り合いでした。
今度は、倍量で作ろう♪
[PR]
by raramama39 | 2008-11-20 13:51 | 料理

りんご狩り。

この週末は、パパはお仕事。
なので、昨日は実家に行って来ました。
そして、実家の父母・おじいちゃんとみんなでりんご狩りへ。
車で20分ほどの所にある山田村のりんご園です。
最近、宣伝してるらしくて、たくさんの人が来てました。
日曜日は雨の予報だったから、よけいに、土曜日にみんな集中したのかな?
りんご狩りは、私も子供達も初体験。
広いりんご園、子供の手が届くトコにも、赤いりんごがたくさんなっていました。
b0115104_727118.jpg

採ったりんごは重さを量って購入ですが、園内では食べ放題です^^
リンゴが大好きな子供達。
母に皮をむいてもらって、たくさん食べました。
自分で採ったリンゴは自分で運ぶキララです。
b0115104_7182977.jpg

家に帰って、パパに、「コレ、全部、私が採ったんだよ!おっき~~~いのもあるんだよ(^^)」って、とっても嬉しそうに報告してました。
キララが楽しそうにしてる姿は私も嬉しいです♪

それと、昨日はもう一つ嬉しい事が・・・
リンゴ園で偶然、お友達に会いました。
それも2人も。
2人とも、しょっちゅう会うお友達ではなくて、めったに会えないお友達だから、この偶然は貴重でした。
私は、リンゴ狩りよりも、お話に夢中だったよ。
そのおかげで、昨日1日、幸せな気分で過ごせました☆
[PR]
by raramama39 | 2008-11-16 07:24 | お出掛け

かぼちゃのポタージュ。

b0115104_18245875.jpg

今日のおやつです。
玉ねぎとかぼちゃにローリエで香り付け。
美味しいかぼちゃだったので、味付けなしでもOKでした。
私、塩分にはうるさいんです。
かぼちゃのポタージュって、お団子が入ってたりしますよね?
今日は、入れるつもりはなかったけど、偶然に、キララが「お団子、作りたい」って言ったから、急遽、お団子入りになりました。
子供達はお菓子を食べたがるけど、キリがないから、お腹のいっぱいになる栄養のある物もあげるようにしています。
本当に2人とも、よく食べるんです。
一番多く登場するのは具沢山なおにぎり。
果物も毎日かかせません。
それでも、まだまだ「お腹すいた~」って。
キララは、夕飯を食べずに寝てしまう事もあるから、おやつは貴重な栄養源です!
[PR]
by raramama39 | 2008-11-13 19:03 | 料理

秋鮭のパイ包み焼き。

塩鮭はしょっぱくて食べられないけど、生鮭は好きです。
秋鮭の美味しい季節♪
最近は、さんま→秋鮭→他のお魚のローテーションです。
さんまはそろそろ終わりかな?
鮭はたいていブロックでどか~んと買ってきます。
昨日は冷凍パイシートで包みました。
b0115104_12501881.jpg

大きく1つにしようか迷ったんだけど、2つに分けました。
鮭の皮の方をフライパンで焼いて、パリってさせてからパイシートの上へ。
その上に炒めた玉ねぎをのせて、切り込みを入れたパイシートをかぶせます。
周りをフォークで押さえるのはキララもお手伝い。
後は、オーブンで焼くだけです。
とっても簡単なのに、豪華に見えるステキな手抜き料理です。

冷凍パイシートは便利なので、冷凍庫にスットクしておきたい品。
おかずが少ない時、ウインナーに、細く切ったパイシートを巻いて焼くだけで、パパの喜ぶおかずの出来上がり(^^)
次は何を包もうかなぁ~?
[PR]
by raramama39 | 2008-11-07 13:13 | 料理

チキン南蛮。

昨日の夕飯です。
b0115104_11383752.jpg

私の好きな食べ物ベスト5に入るぐらい大好きなチキン南蛮。
1位は迷わずカレーライスです^^

チキン南蛮はどこかの名物なんですよね?
宮崎だったっけ?
九州の方なのは確かだと思うけど・・・
その地域の人がうらやましいです。
昨日は、いっぱい作って、余ったので(わざと余らせて)、今朝はチキン南蛮サンドにして、2度楽しみました!
グラハムパンが合うと思って、昨日の夜、グラハムパンを焼いておきました。
グラハム粉はプチプチの食感が気に入ってるのですが、キララには不評。
ホノカも焼きたては食べるけど、冷めたのは食べてくれません。
パパもあんまり好きそうじゃないし・・・
美味しいのになぁ~
一人で食べたけど、大満足(^^)v
[PR]
by raramama39 | 2008-11-05 11:56 | 料理

お花のお弁当。

毎月、1日はお弁当の日。
今月は連休だったので、今日がお弁当の日です。
b0115104_12495386.jpg

いつも見ているブログ、「わくわくキャラクター弁当」を参考にしました。
本当はボロニアソーセージで作ってあったんだけど、キララからタコさんウインナーのリクエストがあって、素材が同じ物なので、ボイル人参で。
真ん中をストローで抜いてコーンをはめ込んであります。
おかずは、お弁当の定番ばかり・・・
 ・タコさんとカニさんのウインナー
 ・うずらのたまご
 ・プチトマト
 ・ブロッコリー
 ・デザートに柿とプチゼリー

キララ、今朝はお寝坊さんで、起きてくる前に、フタをして包んでしまったので、出来上がりを見ずに行きました。
今頃、ちょうどお弁当の時間。
喜んでるかなぁ?
[PR]
by raramama39 | 2008-11-04 12:27 | 料理

駅弁まつり。

昨日の午前中、近くのスーパーに買い物に行ったら、「駅弁まつり」をやっていたので、ランチは駅弁にしました。
キララが選んだ、ゆきだるま弁当・さるぼぼ弁当と私が選んだ、かにめしです。
b0115104_1175785.jpg

ゆきだるま弁当は、新婚旅行の帰りに、東京からの新幹線の中でパパと2人で食べた思い出のお弁当。
その時の容器は、今は子供達のおままごとの道具になって活躍しています。
かにめしは、まだ結婚する前、友達と「青春18切符」で普通列車の旅をした時に、食べた思い出の味です。
しかも、普通列車の中で食べました。
若いから出来た、楽しい思い出。
その時から、かにめしのファンなのです。
さるぼぼ弁当は、初めて見たけど、ストラップ付きで、容器も可愛いです♪

さっきの事・・・
気が付くと、キララがホノカを相手に人形劇をやってました。
b0115104_1183233.jpg

登場人物は、キララおねえさん(声だけの出演)とパンパくん。
でも、ホノカは、あまり興味がなく、一緒に、ソファーの後ろに入りこんで遊んでましたけど・・・
キララに気付かれないように、そっと写真におさめました。
[PR]
by raramama39 | 2008-11-03 10:57 | 子育て