子育てをしながら、大好きな手作りを楽しんでいます


by raramama39
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2011年 02月 27日 ( 1 )

スコーンで朝ごはん。

バター消費の為に、スコーンを焼きました。
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バターの代わりに、生クリームを使うお気に入りのレシピもあるんだけど、バターを使うレシピで!
このスコーン、水分はヨーグルトだけなの。
後は、お粉とベーキングパウダーとちょこっとのお砂糖だけ。
こちらも、お気に入りのレシピです。
寝る前に、バターと粉類を合わせて、ポロポロにしたのを、冷蔵庫で冷やしておきました。
朝、起きたら、ヨーグルトを混ぜて、カットして焼くだけ!
起きてから、30分後には、サクサクスコーンの出来上がり~♪
冷めると、しっとりもっちりって感じになって、それも、美味しいです*^^*

スコーンは、シンプルな材料だから、素材の質で、味がすごく左右されます。
特にベーキングパウダーは、いい物を使った方がいいですよ!
私の、愛用してるのはコチラです。
ベーキングパウダー特有の苦味がなくてお薦めです^^

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by raramama39 | 2011-02-27 17:25 | 料理