子育てをしながら、大好きな手作りを楽しんでいます


by raramama39
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2009年 10月 20日 ( 1 )

かぼちゃのサラダ。

旬の物は毎日でも食べたくなります。
今の時期は、美味しい秋の味覚がたくさんで、ついつい買い過ぎてしまうほど・・・

その中でも、ほっこりした北海道産のかぼちゃがすごく美味しくて、はまってます。

なので、2~3日に一度は登場するのが、かぼちゃのサラダです。
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家族みんな大好きで、半分カットの量で作ったら足りないぐらい・・・
中に入れる具はその日に冷蔵庫にある物だけど、ひとつだけこだわりがあります。

それは、ナッツ類を入れる事!
アーモンドでもカシューナッツでもピーナッツでも、何でも・・・
細かくせず、大き目に入れて、ボリボリ食べるのが好きです♪
でも、甘いおかずがさらにお菓子っぽくなっちゃって、男の人は、苦手かもしないですね。
家のパパは、味覚が女の人寄りだから、喜んで食べてくれますが・・・
甘さを引き締めるために、大人は粗引き胡椒も欠かせません!

この、サラダもキララのお手伝いポイント満載です^^
キュウリをスライスして(スライサーでね)、レンジでチンしたかぼちゃをスプーンですくって、マヨネーズで和える。。。
ちなみに、↓のピーマンも、半分に切って種を取る所までやってくれます。
最近は、お手伝いも上手になってきて、付っきりじゃなくて、お任せ出来るから、楽になってきました。
なので、カテゴリーに「お手伝い料理」っていうのを増やしてみました^^

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by raramama39 | 2009-10-20 09:10 | お手伝い料理